La ricetta del Cocktail Mimosa

Il cocktail Mimosa, prende il nome dal suo particolare colore che ricorda per l’appunto i fiori della mimosa,  fu inventato nel 1921 da Mr McGarry, un barman che lavorava al Buck's Club di Londra, il nome originale è Buck’s Fizz,. Gli ingredienti sono succo d’arancia e Champagne, e questa è la ricetta

Ingredienti:

400 ml di di spremuta d'arancia - 600 ml di vino Prosecco, o di Champagne, o di Spumante Brut

Preparazione: Spremere tante arance quante ne occorrono per ottenere 400 ml di succo. Mettete  il vino prescelto e il succo in frigorifero. Al momento di servire versate in una bottiglia o caraffa da un litro il succo di arancia e il vino, mescolate bene e servite subito nei "flute"con del ghiaccio.

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