Piselli e salsiccia è un secondo piatto di carne velocissimo da preparare e non è solo buono ma è anche nutriente. Lo possiamo preparare sia con la salsiccia di maiale che con quella di tacchino ecc, in questo caso io ho utilizzato quelle di tacchino. Ed ecco la ricetta:
Piselli e salsiccia
Ingredienti:
500 gr di piselli (congelati o in scatola), 1 o 2 salsicce per ogni commensale, 1 cipolla bianca, 3 cucchiai di olio evo, prezzemolo
Preparazione:
Mettete in pentola l’olio e la cipolla tagliata finemente, fatela appassire per due minuti e poi aggiungete anche i piselli. Lasciate che si insaporiscano per cinque minuti.
Cospargete di prezzemolo tritato, aggiungete la salsiccia e due bicchieri d’acqua coprite a fate cuocere per 20-30 minuti a fuoco alto.
Prima di spegnere assaggiate per capire se la salsiccia ha rilasciato abbastanza sale per rendere la pietanza gustosa e impiattate.
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